- Vitamin E kommt hauptsächlich in Pflanzenölen vor wie z. B. Weizenkeimöl, Olivenöl, Ölsaaten und Blattgemüse.
- Basierend auf Vitamin E wurden viele klinische Studien durchgeführt, da es als potentieller Oxidationsinhibitor (Antioxidans) gilt.
- Klinische und epidemiologische Studien zeigen deutlich, dass eine hohe Konzentration von LDL(low density lipoproteine) im Blut mitverantwortlich für
| - die Entstehung von Arteriosklerose und ihrer Folgeerscheinungen (Hypertonie, Herzinfarkt) ist. Als Hauptverursacher vermutet man die oxidierten LDL. Die Oxidation findet in der Intima der Arterien statt.
- Aufgrund seiner chemischen Struktur gehört Vitamin E zu den fettlöslichen Vitaminen. Diese Eigenschaft prädestiniert diese Vitamine, innerhalb der hydrophoben LDL als Antioxidans zu wirken und somit schädliche,
| - zur Arteriosklerose bzw. Herzinfarkt führende Umsetzungen zu unterbinden oder zu vermindern.
- Therapeutisch kommt Vitamin E bei der Behandlung rheumatischer Gelenkentzündungen und bei der Prophylaxe der koronaren Herzerkrankungen zum Einsatz.
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